Следует иметь ввиду, что прием плодов и сока аронии для лечебных целей при повышенной свертываемости крови противопоказан, при артериальной гипотензии, гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидных гастритах их применение тоже не рекомендуется.
Рябина черноплодная
Рецепты
В медицине-
В лекарственных целях используют плоды аронии. Еще в 1959 году сок аронии рекомендован Фармацевтическим комитетом для лечения гипертонии и атеросклероза. Благодаря содержанию в плодах аронии значительного количества биологически активных веществ, его назначают при различных аллергических заболеваниях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, геморрое, лучевых поражениях, мокнущей экземе, а также поражениях капилляров, связанных с употреблением антикоагулянтов, соединений мышьяка, салицилатов. Полезным свойством плодов аронии является высокое содержание йода, благодаря чему его применяют при некоторых заболеваниях щитовидной железы. Повышенное содержание витаминов в плодах аронии обеспечивает ее использование при заболеваниях системы кровообращения и пищеварения. Эффективность приема препаратов, полученных из рябины черноплодной увеличивается при одновременном приеме с препаратами из растений, содержащих аскорбиновую кислоту (шиповник, черная смородина).
-
Плоды арники используют в пищу. При нулевой температуре они хорошо сохраняются в течение года, не теряя при этом вкусовых и лечебных свойств.
Свежие плоды аронии широко используются в кулинарии и кондитерском деле. Из них, благодаря содержанию пектиновых веществ изготавливают сок, сиропы, мармелад, джем, желе, варенье, кисель, компоты, вино, настойку и ликер. Плоды аронии употребляют в свежем и сушеном виде. Они обладают кисловато-сладким, несколько терпким вкусом и сохраняют витаминную активность до глубокой осени.
Обучение фитотерапии и травничеству
Крупный листопадный кустарник семейства розоцветных (Rosaceae) высотой до 3 м. Листья очередные, широкоовальные, длиной 6 — 9 см. и шириной 5 — 6 см., цельнокройные, с черешками, летом ярко-зеленые, осенью краснеющие, приобретающие ярко-пурпурную окраску. Цветки собраны по 10 — 35 в соцветия щитки. Венчик белый, реже розоватый, диаметром до 1 см. Плоды шарообразные, диаметром до 1,5 см., черные с сизым налетом, реже темно-красные, сочные, сладкого, немного терпкого вкуса, с сильно красящей мякотью. Масса одного плода в среднем 1,3 г. Цветет в мае — июне, плоды созревают в сентябре.
Родина аронии черноплодной — восточные штаты Северной Америки. С прошлого столетия она стала распространяться как декоративное и пищевое растение. В России этому растению серьезное внимание уделял И. В. Мичурин, предложивший включить его в ассортимент плодовых культур Центральной России. Позже большую работу с черноплодной рябиной провели на Алтайской плодово-ягодной опытной станции. В настоящее время черноплодную рябину разводят во многих районах России, особенно в нечерноземной полосе Европейской части и на юге Западной Сибири.
Регионы произрасания
-
Саратовская область
-
Алтайский край
-
Амурская область
-
Архангельская область
-
Астраханская область
-
Белгородская область
-
Брянская область
-
Московская область
-
Владимирская область
-
Волгоградская область
-
Вологодская область
-
Воронежская область
-
Еврейская АО
-
Забайкальский край
-
Ивановская область
-
Иркутская область
-
Кабардино-Балкарская Республика
-
Калининградская область
-
Калужская область
-
Камчатский край
-
Карачаево-Черкесская Республика
-
Кемеровская область — Кузбасс
-
Кировская область
-
Костромская область
-
Краснодарский край
-
Красноярский край
-
Курганская область
-
Курская область
-
Ленинградская область
-
Липецкая область
-
Магаданская область
-
Мурманская область
-
Нижегородская область
-
Новгородская область
-
Новосибирская область
-
Омская область
-
Оренбургская область
-
Орловская область
-
Пензенская область
-
Пермский край
-
Приморский край
-
Псковская область
-
Республика Адыгея
-
Республика Алтай
-
Республика Башкортостан
-
Республика Бурятия
-
Республика Дагестан
-
Республика Ингушетия
-
Республика Калмыкия
-
Республика Карелия
-
Республика Коми
-
Республика Крым
-
Республика Марий Эл
-
Республика Мордовия
-
Республика Саха (Якутия)
-
Республика Северная Осетия
-
Республика Татарстан
-
Республика Тыва
-
Республика Хакасия
-
Ростовская область
-
Рязанская область
-
Самарская область
-
Сахалинская область
-
Свердловская область
-
Смоленская область
-
Ставропольский край
-
Тамбовская область
-
Тверская область
-
Томская область
-
Тульская область
-
Тюменская область
-
Удмуртская Республика
-
Ульяновская область
-
Хабаровский край
-
Ханты-Мансийский АО — Югра
-
Челябинская область
-
Чеченская Республика
-
Чувашская Республика
-
Ярославская область
В качестве лекарственного средства обычно используются плоды
Заготовка происходит по мере их созревания в сентябре - первой половине октября. Плоды или щитки с плодами срывают руками или срезают секаторами, складывают в корзины или ящики. Хранят в прохладном месте не более 3 дней со дня сбора, а при температуре не выше 5°С - до 2 месяцев. Сушат, рассыпая тонким слоем, на воздухе или в сушилках при температуре не выше 60º С.
Плоды аронии содержат около 10% сахаров (глюкозу, фруктозу, сахарозу), до 1,3% кислот (преобладает яблочная), почти 1% пектиновых и 0,5 — 0,6% дубильных веществ, антоцианы, флавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью, соли молибдена, марганца, меди, бора. В плодах много витаминов: C, В1, В2, Е, РР; содержат они и провитамин А. По содержанию витамина P черноплодная рябина занимает одно из первых мест среди плодовых растений, выращиваемых в России. Этого витамина в ней в 2 раза больше, чем в таком известном Р-витаминном источнике, как черная смородина, и почти в 20 раз больше, чем в яблоках.
В мякоти плодов обнаружен йод, содержание которого достигает такого же уровня, как в плодах фейхоа, признанном концентраторе йода.
Основные эффекты препаратов плодов аронии связаны с Р-витаминной активностью и высоким содержанием йода.
Плоды аронии черноплодной способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, обладают спазмолитическим, гипотензивным, мочегонным, капилляроукрепляющим, желчегонным, противосклеротическим свойствами.
Их используют как поливитаминное средство при астении, малокровии, гиповитаминозах. За счет высокого содержания иода их используют при йоддефицитах и заболеваниях щитовидной железы.
Плоды применяют с лечебной и профилактической целью при патологических состояниях, сопровождающихся повышенной проницаемостью и хрупкостью кровеносных капилляров (при сахарном диабете, геморрагических диатезах, капилляротоксикозах, склонности к кровотечениям, лучевой болезни и др.). Сок, свежие плоды черноплодной рябины и препараты на их основе назначают при гипертонии и атеросклерозе.
Плоды и сок черноплодной рябины повышают аппетит, усиливают выделение желудочного сока, поэтому рекомендуются больным, страдающим гастритом с пониженной кислотностью. В плодах аронии содержится сорбит, что важно для питания больных сахарным диабетом, при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Соком плодов черноплодной рябины лечат ожоги.
Плоды аронии используют как сырье для получения витамина Р.
Лечение соком, плодами и препаратами из них не рекомендуется при повышенной свертываемости крови, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидных гастритах.
Свежие плоды.
Употреблять по 100 г. ягод или по 50 г. сока из них 3 раза в день за полчаса до еды при повышенном кровяном давлении.
Настой плодов.
20 г. сухих плодов залить 2 стаканами воды, добавить сахар по вкусу, довести до кипения, настоять до охлаждения. выпить за 2 — 3 приема в течение дня.
100 минут
Статьи
Некоторые биологически активные вещества растений
Все растения и травы содержат множество биологически активных веществ. В статье классифицируем и рассмотрим основные виды этих веществ.
Особенности ферментации некоторых чайных растений
Разберем особенности ферментации некоторых чайных растений.
Чай из дикорастущих растений в лесу зимой
Рассмотрим где же в зимнем лесу когда снега по колено найти травы для чая.
Экологические группы растений
Растения делятся на экологические группы по отношению к различным факторам окружающей среды. Важнейшие из них это влажность и температура.
Последние просмотренные
При поддержке
