Лук репчатый
В медицине
В народной
медицине
В кулинарии
В косметологии
В быту-
Отечественная фармацевтическая промышленность производит из лука препарат — спиртовую вытяжку «Аллилчеп». Он обладает бактерицидным действием, стимулирует мускулатуру и секреторную деятельность кишечника. Применяют «Аллилчеп» для лечения атонии кишечника и поносов, а также атеросклероза и склеротической формы гипертонической болезни.
-
Издавна в народной медицине лук считался эффективным средством от простудных недугов. Такое действие лука объясняется содержащимися в нем фитонцидами, убивающими некоторые болезнетворные бактерии и вирусы. Исходя из этого иногда лечат гриппозный насморк и отит, закладывая в первом случае в нос, а во втором — в уши ватные тампончики, смоченные соком лука При ангинах, нагноительных процессах в легких и туберкулезе используют для ингаляции свежеприготовленную кашицу лука.
В народной медицине репчатый лук используют также при аденоме простаты. Считается, что небольшая головка лука, съедаемая вечером, является хорошим средством для лечения гипертрофии предстательной железы. С этой же целью лук применяют в виде свечей, вставляемых в задний проход. Лук снимает воспаление в урологической сфере, уменьшает давление в предстательной железе. Содержащиеся в нем вещества поддерживают гормональный фон в организме мужчин, что предотвращает гипертрофию простаты. Свежий лук способствует увеличению выработки спермы и возбуждает половое влечение. Его также употребляют при снижении половой активности, простатите, цистите и малокровии.
Для изгнания круглых глистов (аскарид, остриц) советуют есть лук натощак или выпивать до 1/2 стакана лукового настоя в течение 3 — 4 дней.
-
Лук репчатый - важнейшая овощная культура, издавна применяемая в кулинарии. Листья репчатого лука и луковицы растения широко используют в качестве приправы в консервной промышленности, их добавляют к салатам, грибам, блюдам из мяса и рыбы, соусам, первым блюдам, подливкам. Польза репчатого лука для организма огромная, поскольку растение обладает богатым витаминным и минеральным набором активных веществ. Потребление от 80 до 100 г зеленого лука может в полной мере удовлетворить необходимую суточную потребность организма в витамине С. Своеобразный аромат и острый вкус лука возбуждают аппетит, а высокий процент минеральных солей в составе репчатого лука при его употреблении в пищу нормализует водно-солевой баланс, повышает защитные силы организма. Наибольшее количество витаминов содержится в сыром репчатом луке (как в луковицах, так и в надземной его части).
-
Лечебные свойства лука репчатого широко известны в косметологии. Избавиться от веснушек поможет сок репчатого лука, если им ежедневно протирать пигментированные участки. Маски с медом и воском на основе кашицы или сока репчатого лука оказывают омолаживающий эффект, убирают мелкие морщинки, хорошо увлажняют кожу. Луковые маски с добавлением сока лимона применяются для устранения нежелательного блеска при жирном типе кожи лица. Свежевыжатый луковый сок применяется для лечения лишаев, гнойничковых поражений кожи. Кашица или сок репчатого лука эффективны для роста и укрепления корней волос, применяются для устранения перхоти. Отвар луковой шелухи используют для окрашивания волос, в итоге они приобретают золотистый оттенок. Настоем луковой шелухи в виде примочек и компрессов лечат застарелые мозоли.
-
Лук используют для очищения воды, улучшения ее запаха. Отвар из луковой шелухи применяется для защиты садовых растений, в частности кустов смородины от тли и грибков, почкового, паутинного клеща, личинок уховертки, цветоеда, совки, для профилактики грибных заболеваний. Настой используют сразу после приготовления, поскольку фитонциды лука спустя 15-20 минут улетучиваются. Отваром луковой шелухи красят пасхальные яйца: она придает яичной скорлупе насыщенный оттенок – от золотистого до красно-терракотового.
Обучение фитотерапии и травничеству
Многолетнее травянистое растение семейства луковых (Alliaceae) с крупными луковицами диаметром до 15 см., одетыми сухими желтовато-оранжевыми или красноватыми оболочками. Листья трубчатые, прикорневые. Мелкие беловатые цветки собраны в зонтики на концах полых цветоносных стрелок. Околоцветник состоит из шести листочков, тычинок шесть, пестик с верхней завязью. Плоды — коробочки, содержащие до шести черных трехгранных семян. Все части растения имеют специфический острый вкус и запах. Цветет в июле — августе, плоды созревают в августе — сентябре.
В диком виде лук репчатый неизвестен. Культивируется почти по всему земному шару как овощное растение.
Регионы произрасания
-
Саратовская область
-
Алтайский край
-
Амурская область
-
Архангельская область
-
Астраханская область
-
Белгородская область
-
Брянская область
-
Московская область
-
Владимирская область
-
Волгоградская область
-
Вологодская область
-
Воронежская область
-
Еврейская АО
-
Забайкальский край
-
Ивановская область
-
Иркутская область
-
Кабардино-Балкарская Республика
-
Калининградская область
-
Калужская область
-
Карачаево-Черкесская Республика
-
Кемеровская область — Кузбасс
-
Кировская область
-
Костромская область
-
Краснодарский край
-
Красноярский край
-
Курганская область
-
Курская область
-
Ленинградская область
-
Липецкая область
-
Мурманская область
-
Нижегородская область
-
Новгородская область
-
Новосибирская область
-
Омская область
-
Оренбургская область
-
Орловская область
-
Пензенская область
-
Пермский край
-
Приморский край
-
Псковская область
-
Республика Адыгея
-
Республика Алтай
-
Республика Башкортостан
-
Республика Бурятия
-
Республика Дагестан
-
Республика Ингушетия
-
Республика Калмыкия
-
Республика Карелия
-
Республика Коми
-
Республика Крым
-
Республика Марий Эл
-
Республика Мордовия
-
Республика Саха (Якутия)
-
Республика Северная Осетия
-
Республика Татарстан
-
Республика Тыва
-
Республика Хакасия
-
Ростовская область
-
Рязанская область
-
Самарская область
-
Сахалинская область
-
Свердловская область
-
Смоленская область
-
Ставропольский край
-
Тамбовская область
-
Тверская область
-
Томская область
-
Тульская область
-
Тюменская область
-
Удмуртская Республика
-
Ульяновская область
-
Хабаровский край
-
Ханты-Мансийский АО — Югра
-
Челябинская область
-
Чеченская Республика
-
Чувашская Республика
-
Ярославская область
С лечебной целью используют свежие луковицы и семена лука.
Луковицы содержат эфирное масло (до 0,15%), состоящее главным образом из алилпропилдисульфида и высших сульфидов, а также витамины С (18 — 33 мг%), В1 (0,05 мг%), В2 (0,02 мг%), каротиноиды (4 мг%), гликозиды, стероиды, органические кислоты (фитиновую, лимонную, яблочную), сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу), флавоноиды.
Свежий лук возбуждает аппетит, усиливает выделение пищеварительных соков, улучшает пищеварение и способствует лучшей усвояемости питательных веществ организмом. Является хорошим противоцинготным средством и применяется также с профилактической целью при недостатке витамина С в организме. Как глистогонное средство для изгнания круглых глистов (аскарид, остриц) советуют есть лук натощак или пить его настой.
От кашля и для улучшения отхаркивания мокроты употребляют лук с медом, лук, жаренный на сливочном масле или отваренный в молоке. Широко употребляют его для лечения и предупреждения атеросклероза. С этой целью часто используют смесь свежего сока репчатого лука с медом (в равных частях).
Луковую кашицу применяют наружно при зудящих высыпаниях на коже и для выведения угрей, веснушек, родимых пятен и бородавок. Кашица на молоке и печеный лук ускоряют созревание нарывов, смягчают боль при геморроидных шишках. Свежеприготовленной кашицей из лука лечат обморожения, свежие ожоги, гнойные раны и язвы. Свежий луковый сок употребляют при лечении язвочек на слизистой оболочке ротовой полости.
Настой луковиц
100 г. измельченных луковиц залить 2 стаканами теплой воды, настоять 7 — 8 часов, отжать. Принимать по 1/4 — 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
Луковый бальзам
Смешать 300 г. измельченных луковиц, 100 г. меда и 600 г. белого сухого вина, настаивать не менее 2-х суток, часто перемешивая, процедить. Принимать по 2 — 4 стол. ложки в день. Рекомендуется при простатите и малокровии.
Сок репчатого лука с медом (1:1)
Принимать по 1 стол, ложке 3—4 раза в день.
Съедать 1 небольшую луковицу ежедневно на ночь при гипертрофии простаты
Настой луковой шелухи
25 г. шелухи на 0,5 л. кипятка, настаивают 15 мин. и ополаскивают голову после мытья. После этого волосы приобретают золотистый оттенок.
Несмотря на полезные свойства лука репчатого, свежий сок овоща в большой дозировке может раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта. Вред репчатый лук при употреблении его в большом количестве оказывает больным, страдающим ишемической болезнью сердца, заболеваниями органов пищеварительной системы (панкреатит, гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки), некоторыми заболеваниями выделительной системы, повышенной нервной возбудимостью. Противопоказаниями к употреблению лука репчатого являются бронхиальная астма, индивидуальная непереносимость и склонность к проявлению аллергических реакций. При лечении репчатым луком больные сахарным диабетом должны проконсультироваться с лечащим врачом. Сочетание сока репчатого лука и меда не рекомендуется к употреблению лицам, страдающим индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства. Калорийность репчатого лука невысокая, составляет 42 килокалории на 100 г продукта. Употребляя этот продукт в сочетании с сахаром или медом, калорийность лука значительно повышается, что необходимо учитывать лицам, страдающим ожирением. Детям репчатый лук рекомендуется давать в сниженной дозировке, нежели взрослым. К тому же перед применением луковых смесей проверяют индивидуальную переносимость детского организма.
Статьи
Действующие вещества растений
Краткая характеристика некоторых биологически активных веществ, содержащихся в растениях.
Некоторые биологически активные вещества растений
Все растения и травы содержат множество биологически активных веществ. В статье классифицируем и рассмотрим основные виды этих веществ.
Последние просмотренные
При поддержке
