Дягиль лекарственный
В медицине
В народной медицине
В кулинарииПрепараты растения назначают при водянке, воспалительных заболеваниях дыхательных путей, а также при нервном истощении, бессоннице, судорогах и используют как общеукрепляющее и тонизирующее средство. Настой его корневищ принимают при астении, нервном истощении, задержке и недержании мочи. В смеси с другими растениями дягиль лекарственный применяют при простатите и как тонизирующее средство.
Настойку корневищ с корнями дудника используют для натирания при ревматических и подагрических болях в суставах, радикулитах, мышечных болях.
В народной медицине порошки, настой и отвар из корневищ с корнями дягиля употребляют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, при скоплении газов и спазмах в кишечнике (метеоризме) и поносах.
Зеленые побеги, черешки и молодые листья используют в кулинарии и кондитерской промышленности. Из них готовят салаты и супы. Корневища с корнями находят применение в ликеро-водочной промышленности и при изготовлении рыбных консервов.
Двулетнее, реже многолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaceae). Корневище вертикальное, короткое, толстое, с придаточными корнями, переходящее в стержневой корень. Стебель высотой до 2,5 м., прямой, полый, толстый, с сизоватым налетом, внизу красноватый. Листья крупные, очередные, дважды-триждыперистые; прикорневые до 80 см. длины, длинночерешковые, в очертании треугольные с крупными вздутыми влагалищами; верхние стеблевые листья мельче, сидячие, с сильно вздутыми, по краю пленчатыми влагалищами. Цветки мелкие, зеленовато-желтые или зеленоватобелые, в крупных шаровидных сложных зонтиках с 2 0— 40 лучами. Плоды — округлоэллиптические двусемянки до 9 мм. длины. Цветет в июне — августе.
Встречается в лесной и лесостепной зоне Европейской части России. Растет по берегам водоемов, на заливных лугах, среди зарослей кустарников.
С лечебной целью используют корневища с корнями, которые заготавливают осенью.
Выкопанное сырье моют холодной водой и сушат на открытом воздухе или на чердаках. Крупные корневища перед сушкой разрезают вдоль.
Подземные органы содержат органические кислоты (яблочную, ангеликовую, валериановую, уксусную, винную, аконитоновую, лимонную, щавелевую, хинную), 0,25 — 1,5% эфирного масла (в его составе альфа-пинен, борнеол, бета-фелландрен, лимонен, мирцен, бета-пинен, сабинен, терпинолен, камфен и др.), терпеноиды, стерины (бета-ситостерин, арахинат бета-ситостерина, пальмитат бета-ситостерина), полиацетиленовые соединения, фталиды (лигустилид), фенолкарбоновые кислоты и их производные (кофейную, хлорогеновую, протокатеховую), кумарины (умбеллипренин, остхол, остенол, ксантотоксол, ксантотоксин, императорин, ангелицин, архангелицин, умбеллиферон, архицин), флавоноиды (гликозид кверцетина), макроциклические лактоны (экзальтолид), высшие жирные кислоты.
Корневища с корнями дягиля находят применение в медицине главным образом в качестве средства, повышающего выделение желчи, секрецию желез желудка и кишечника с одновременным усилением перистальтики. Дягиль обладает также антибродильным, мочегонным, потогонным, противосудорожным, спазмолитическим и отхаркивающим свойствами. На сердечно-сосудистую систему и ЦИС растение оказывает успокаивающее и тонизирующее действие.
Настой корневищ с корнями.
4 — 5 г. измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 мин., настоять до охлаждения, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 — 4 раза в день.
Холодный настой корневищ с корнями.
20 г. измельченного сырья залить 1 л. холодной кипяченой воды, настоять 8 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 — 4 раза в день.
Отвар корневищ с корнями.
20 г. измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане или медленном огне 20 — 30 мин., настоять до охлаждения, процедить. Принимать по по 1 стол. ложке 3 — 4 раза в день.
Настойка корневищ с корнями на водке (1:10)
Принимать внутрь по 1 чайн. ложке с водой 3 раза в день до еды, можно использовать и как наружное средство.
Статьи
Последние просмотренные
При поддержке
