Растительные препараты. Инфузные масла (мацераты).
Растительные масла, полученные настаиванием базового масла на растительном сырье, называются инфузными маслами или инфузами. Их также называют мацератами или масляными экстрактами — по способу получения — извлечение действующих веществ растений с помощью масла-растворителя.
В качестве масла-растворителя берут рафинированные растительные масла — базовые масла, отдавая предпочтение маслам невысыхающим (оливковое, миндальное) и полувысыхающим (масло виноградной косточки, подсолнечное).
Растение, от которого получают инфуз, должно быть хорошо высушено. При несоблюдении этого условия вода, оставшаяся в растительном сырье, вызовет порчу масла и появление в нём плесени.
Приготовленное для получения инфузного масла сырьё следует измельчить. Наиболее эффективным будет смолоть сухое растение в порошок, из такого порошка действующие вещества растения легче и в большем количестве перейдут в базовое масло.
Разные части растений с разной интенсивностью поддаются экстракции и отдают в масло свои активные жирорастворимые вещества. Чем тоньше и нежнее сырьё, тем легче масло извлекает из него активные вещества.
Пропорциональное соотношение между растительным сырьём и базовым маслом зависит от конечной цели, лечебные масла могут быть значительно более концентрированными, чем косметические. Для косметических препаратов соотношение сырья и базового масла будет достаточным в пропорциях 1:5, 1:7, 1:10, в зависимости от свойств сырья — чем легче оно отдаёт в масло действующие вещества (цветки, соцветия, трава), тем больше нужно масла для настаивания. И наоборот, чем жёстче и плотнее сырьё (плоды, корни, семена), тем меньше мы берём масла для экстрагирования.
Технология получения инфузного масла
Для получения инфузного масла хорошо просушенное, взвешенное в нужном количестве и измельчённое сырьё поместить в стеклянную банку, залить базовым маслом в выбранной пропорции, плотно закрыть крышкой и убрать в тёмное место (можно просто в шкаф с глухими дверцами). Держать там банку при комнатной температуре две недели. Содержимое банки ежедневно взбалтывать 1—2 раза (утром и\или вечером). Не нагревать!
Через две недели процесс экстрагирования можно считать законченным. Если масло к этому сроку будет оставаться мутным, нужно дать ему отстояться ещё некоторое время, пока оно не станет прозрачным. После этого можно начинать использовать полученный инфуз.
Процеживать и фильтровать такое масло необязательно, при условии, что оно хорошо отстоялось. Масло можно просто отливать в нужном количестве или забирать с помощью пипетки или шприца, стараясь не взбалтывать осадок. Когда масло закончится, этот осадок можно использовать в косметических или лечебных целях.
Если же вам непременно захочется процедить масло, это можно сделать через несколько слоёв марли или через фильтровальную бумагу.
Хранить инфузное масло следует при комнатной температуре, изолированно от солнечного света. Срок годности таких масел обычно не меньше 12 месяцев.
Получать инфузные масла можно из многих растений и из разных частей растений. При этом следует учитывать тот факт, что не все растения одинаково годятся для приготовления инфузов. Это объясняется их химическим составом. Разные действующие вещества растений имеют способность растворяться и, соответственно, выводиться разными по своей химической природе растворителями. Какие-то активные вещества растворяются только в воде, какие-то только в спирте, бензоле или эфире, а какие-то — в масле. Следовательно, прежде чем выбирать тот или иной способ экстрагирования, нужно узнать, какими веществами богато растение и чем эти вещества лучше извлечь, водой, паром, маслом и т. д.
Активные вещества, которые способны растворяться в масле, называются липофильными — липофильные БАВ (биологически активные вещества). К липофильным БАВ относятся жирорастворимые витамины (А, Е, D, К,) терпены (каротин, ментол, лимонен), каротиноиды, эфирные масла, кумарины, хлорофиллы, жирные кислоты.
Вот список некоторых наиболее часто используемых растений с указанием их частей, которые целесообразно использовать для получения инфузного масла:
- Аир (корни)
- Берёза (лист)
- Брусника (лист)
- Боярышник (плоды)
- Василёк (лепестки)
- Гравилат(корни)
- Девясил(корни)
- Донник (цветы)
- Дуб (кора)
- Душица (цветы)
- Дягиль (корни)
- Ежевика (лист)
- Ель (хвоя)
- Зверобой (трава)
- Земляника (лист)
- Ива (лист, кора)
- Ирис (корни)
- Калина (сухие плоды)
- Календула(цветки)
- Каштан конский (плоды)
- Крапива (лист, корни)
- Лабазник\Таволга (цветки, корни)
- Лопух (корни)
- Мята (трава)
- Мелисса (трава)
- Облепиха (плоды)
- Одуванчик(корни)
- Окопник (корни)
- Ослинник (корни)
- Пижма (соцветия)
- Полынь (соцветия)
- Ромашка (цветки)
- Сабельник(корни)
- Сирень(цветки)
- Сосна (хвоя)
- Тимьян\Чабрец (трава)
- Топинамбур (клубни)
- Тысячелистник (соцветия)
- Толокнянка (лист)
- Хмель (соплодия)
- Цикорий (корень)
- Череда (трава)
- Чистотел (трава)
- Шалфей (трава)
- Шиповник (цветки, плоды, корни)
- Щавель конский (корни)
Растения упомянутые в статье
Лекарственные
Съедобные
Ядовитые
Психоактивные
При поддержке
