Рябина обыкновенная
Рецепты
Сборы
В косметологии-
Плодя рябины принимают для профилактики гипо-, авитаминозов, при анемии и астении.
Также рябину используют для профилактики атеросклероза и гипертонии. Плоды растения применяют при ревматизме, подагре, болезни почек и мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, гастритах с пониженной кислотностью.
-
Рябина – ранневесенний медонос. Ягоды рябины едят свежими и сушеными. Из плодов растения – свежих, замороженных, сушеных – готовят множество различных блюд: варенье, сиропы, компоты, кисели, соки, квас, мармелад, пастилу, цукаты, джем, желе, вино, ликеры. Ее готовят моченую, квашеную, маринованную и засахаренную. Особенно любят рябину «тронутую морозцем», тогда она теряет свою горечь и приобретает сладкий вкус.
-
В домашней косметологии из размятых свежих плодов готовят питательные, омолаживающие и тонизирующие маски. После использования таких масок кожа становится более упругой, насыщается витаминами и приобретает эффект легкого загара из-за каротиноидов, находящихся в плодах растения. Кубиками льда с соком рябины можно протирать участки лица с расширенными сосудами.
Отвар сушеных плодов используют при себорее и для ополаскивания жирных волос. Кашицу из ягод рябины издавна применяют для уничтожения бородавок, свежий сок растения используют для обогащения кремов.
Обучение фитотерапии и травничеству
Небольшое дерево из семейства розоцветных (Rosaceae) высотой до 10 м. (редко до 20 м.), с серой гладкой корой. Листья очередные, непарноперистые, состоят из 9 — 17 продолговатых или продолговато-ланцетных листочков. Цветки пятичленные, белые, с сильным неприятным запахом триметиламина, собраны в густое щитковидное соцветие. Плоды — яблокообразные, сочные, красные или оранжевые, шаровидные, диаметром до 1,5 см. Цветет в мае — июне, плоды созревают в сентябре, зрелыми остаются висеть на деревьях до глубокой осени — начала зимы.
Встречается почти по всей Европейской части России и на Кавказе. Растет в подлеске лиственных и смешанных лесов, по опушкам, лесным оврагам, прогалинам, берегам рек. Часто разводят в полезащитных и придорожных насаждениях, в садах и парках.
Регионы произрасания
-
Саратовская область
-
Алтайский край
-
Амурская область
-
Архангельская область
-
Белгородская область
-
Брянская область
-
Московская область
-
Владимирская область
-
Вологодская область
-
Воронежская область
-
Еврейская АО
-
Забайкальский край
-
Ивановская область
-
Иркутская область
-
Кабардино-Балкарская Республика
-
Калининградская область
-
Калужская область
-
Карачаево-Черкесская Республика
-
Кемеровская область — Кузбасс
-
Кировская область
-
Костромская область
-
Краснодарский край
-
Красноярский край
-
Курганская область
-
Курская область
-
Ленинградская область
-
Липецкая область
-
Магаданская область
-
Мурманская область
-
Ненецкий АО
-
Нижегородская область
-
Новгородская область
-
Новосибирская область
-
Омская область
-
Оренбургская область
-
Орловская область
-
Пензенская область
-
Пермский край
-
Приморский край
-
Псковская область
-
Республика Адыгея
-
Республика Алтай
-
Республика Башкортостан
-
Республика Бурятия
-
Республика Дагестан
-
Республика Ингушетия
-
Республика Карелия
-
Республика Коми
-
Республика Крым
-
Республика Марий Эл
-
Республика Мордовия
-
Республика Саха (Якутия)
-
Республика Северная Осетия
-
Республика Татарстан
-
Республика Тыва
-
Республика Хакасия
-
Ростовская область
-
Рязанская область
-
Самарская область
-
Свердловская область
-
Смоленская область
-
Ставропольский край
-
Тамбовская область
-
Тверская область
-
Томская область
-
Тульская область
-
Тюменская область
-
Удмуртская Республика
-
Ульяновская область
-
Хабаровский край
-
Ханты-Мансийский АО — Югра
-
Челябинская область
-
Чеченская Республика
-
Чувашская Республика
-
Ямало-Ненецкий АО
-
Ярославская область
С лечебной целью используют зрелые плоды, которые собирают осенью, до наступления заморозков.
Срезают целые кисти, отделяют ягоды от плодоножек, сушат в сушилках при температуре 50 — 60 °C или в хорошо проветриваемых помещениях, рассыпав тонким слоем.
Плоды содержат много витаминов: аскорбиновую кислоту (до 200 мг%), каротин (до 20 мг%), витамин Р, В2, Е. Кроме того, из плодов выделены органические кислоты (яблочная, лимонная, виноградная, янтарная, пара-сорбиновая, сорбиновая), сахара, спирт сорбит, пектины, флавоновые и дубильные вещества, эфирное масло, микроэлементы (марганец, железо, медь и др.).
Плоды рябины ценны в первую очередь как источник витаминов. В связи с этим их применяют как в свежем, так и сушеном виде в качестве лечебного и профилактического средства при витаминной недостаточности, особенно в сочетании с крапивой и шиповником.
Пектины плодов рябины препятствуют избыточному брожению углеводов, что уменьшает газообразование в кишечнике. Желеобразующие свойства пектинов способствуют связыванию эндогенных и экзогенных токсинов и выведению избытка углеводов.
Пара-сорбиновая и сорбиновая кислоты рябины тормозят рост бактерий и грибов. Их применяют в качестве консервантов пищевых продуктов.
Органические кислоты и горечи рябины повышают секрецию и усиливают переваривающую способность желудочного сока, что наряду с желчегонным эффектом способствует улучшению пищеварения. Сорбит понижает содержание жира в печени и холестерина в крови.
Из сока свежих, хорошо созревших плодов варят сироп — хорошее слабительное и мочегонное средство. Сироп применяют при авитаминозах, ревматических болях, камнях в почках и мочевом пузыре; он снижает ломкость капилляров, улучшает обмен холестерина, обладает противоотечным и желчегонным свойствами, сдерживает гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, стимулирует кроветворение.
Сок из свежих ягод употребляют при пониженной кислотности желудочного сока. В домашних условиях из ягод рябины готовят желе, содержащее значительное количество пектинов. В желе сохраняются в основном вещества с Р-витаминной активностью, но аскорбиновая кислота разрушается.
Сок рябины включают в пищевой рацион больных диабетом и ожирением, чтобы связать в кишечнике часть углеводов.
Поливитаминный сбор.
Смешать 2 части сухих плодов рябины, 2 части плодов шиповника и 1 часть листьев крапивы. 1 стол. ложку смеси с вечера заварить 300 мл. кипятка, нагревать на водяной бане 10 мин., настоять ночь, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Рябиновый сироп.
Из 1 кг. свежих ягод отжать сок на соковыжималке, добавить к нему 600 г. сахара и довести до кипения, непрерывно помешивая. Остудить сироп и перелить в стеклянную банку. Принимать по 1 стол. ложке 3 раза в день, предварительно разведя в 1/2 стакана воды.
Сок из плодов.
Принимать по 1 чайн. ложке 3 раза в день за полчаса до еды.
Следует знать, что плоды рябины несколько повышают свертываемость крови. Это полезно при склонности к кровотечениям, но при расположенности к тромбозам рябиной увлекаться не стоит!
60 минут
Статьи
Лекарственные растения при различных заболеваниях
Травы и растения могут выполнять не только декоративную функцию, но помочь в лечении различных болезней. Приведем список растений в соответствии с заболеванием.
Профилактические травяные чаи
Профилактические чаи помогут Вам обеспечить организм многими необходимыми физиологически активными веществами, играющими важную роль в обменных процессах организма.
Сборы лекарственных растений
Здесь приведены некоторые сборы лекарственных растений, которые можно приготовить самому в домашних условиях.
Чай из дикорастущих растений в лесу зимой
Рассмотрим где же в зимнем лесу когда снега по колено найти травы для чая.
Экологические группы растений
Растения делятся на экологические группы по отношению к различным факторам окружающей среды. Важнейшие из них это влажность и температура.
Ядовитые органы растений
Растительные токсины могут концентрироваться как во всех частях растения, так и в специализированных органах. Разберемся в вопросе подробнее.
Последние просмотренные
При поддержке
