Плод

Картофель


  • В народе кашицу из натертых сырых клубней картофеля прикладывают к пораженным участкам кожи при ожогах, экземе и других кожных болезнях. Широко практикуется лечение катара верхних дыхательных путей вдыханием пара, идущего от только что сваренного с кожурой картофеля.

  • При пересушенной или обожженной солнцем коже лица косметологи рекомендуют делать питательные маски из картофельного пюре. Для этого отваренные в кожуре клубни, очищают, разминают, смешивают со свежей сметаной или сливками теплое пюре наносят ровным слоем на лицо.

Ботаническое описание

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых (Solanaceae), культивируемое как однолетнее. Подземные побеги (столоны) образуют утолщения — клубни различной формы, величины и окраски, которые и используются в пищу. Надземные побеги прямые, высотой 30 — 150 см., ветвистые, мясистые, густооблиственные. Листья очередные, прерывистоперисторассеченные, с семью — одиннадцатью крупными долями, чередующимися с более мелкими. Цветки пятичленные, с зеленой чашечкой, белым, фиолетовым или красноватым колесовидным венчиком; тычинки с крупными желтыми и оранжевыми пыльниками. Плоды — многосемянные, шаровидные или овальные ягоды диаметром до 3 см. Цветет в июне — августе, плоды созревают в сентябре.

Распространение и места обитания

Распространение и места обитания

В Европу картофель завезен из Южной Америки в XVI в., в Россию — в XVIII в. Сейчас возделывается во всем мире во множестве сортов.

Заготовка сырья

Заготовка сырья

Лекарственное значение имеют клубни картофеля.

Химический состав

Химический состав

Вещества: 3-глюкозид кверцетина, 3-глюкозид кемпферола, 3-глюкозид мирицетина, 3-метоксипиридин, 3-рутинозид мирицетина, 7-рутинозид лютеолина, 8-метоксикемпферол, H-нонакозан, N-метилкониин, Авикулярин, Альфа-каротин, Амигдалин, Апигенин, Апиин, Арбутин, Аренол, Аромадендрин, Астрагалин, Ацетилхолин, Бензилалкоголь , Бензойная кислота, Бета-каротин, Бета-ситостерин, Бетулин, Бетулиновая кислота, Биокверцетин, Бициклический спирт, Бор, Борнеол, Борнилацетат, Брассикастерин, Валериановая кислота, Видрен, Винная кислота, Виноградная кислота, Виолаксантин, Витамин B1, Витамин B2, Витамин B3, Витамин B6, Витамин B9, Витамин C, Витамин D, Витамин F, Витамин P, Витамин PP, Витамин А, Витамин Е, Витамин К, Витексин, Галловая кислота, Гамма-каротин, Гамма-конисеин, Гелиотропин, Гелихридин, Генистеин, Генистин, Геранилацетат, Гераниол, Гесперидин, Гидрокофеиновая кислота, Гиперин, Гиперозид, Гистамин, Гликозид вибурнин, Гликозид пруназина, Гликозид тилиацин, Глицерид арахиновой кислоты, Глицерид диоксистеариновой кислоты, Глицерид ликоподиевой кислоты, Глицерид миристиновой кислоты, Глицерид танацетовой кислоты, Глютинон, Гомоаренол, Гомогалактуронан, Дамасценон, Дельфинидин, Дельфинидин-З-О-арабинозид, Дельфинидин-З-О-галактозид, Дельфинидин-З-О-глюкозид, Дигидро-бета-ситостерин, Диосмин, Дипентен, Дубильные вещества, Железо, Жирное масло, Зеаксантин, Изогелихридин, Изокверцетин, Изокверцитрин , Изофукостерин, Инозит, Йод, Кадинен, Калий, Кальций, Камедь, Кампестерин, Карвакрол, Кариофиллен, Каротин, Каучук, Кверцетин, Кверцетрин, Кверцит, Кверцитрин, Кемпферол, Кемпферол-7-глюкозид, Клаватоксин, Клетчатка, Кобальт, Конгидрин, Конгидрон, Кониин, Коричная кислота, Кофейная кислота, Кратеговая кислота, Кратегусовая кислота, Крахмал, Кремний, Ксантоксин, Ксантофилл, Ксилоза, Левулин, Ликопен, Лимонен, Лимонная кислота, Линалилацетат, Линалоол, Лупеолин, Лютеин, Лютеолин, Магний, Малвидин, Марганец, Медь, Метилвинилкетон, Метиловый эфир антрониловой кислоты, Метиловый эфир миристиновой кислоты, Метиловый эфир олеиновой кислоты, Метионин, Минеральные соли, Мирицетин, Мирицитрин, Мирцен, Молибден, Натрий, Неохлорогеновая кислота, Никель, Никотин, Никотифлорин, Олеановая кислота, П-кумаровая кислота, Пальмитиновая кислота, Пара-сорбиновая кислота, Пектин, Пектиновая кислота, Петазин, Петазол, Петунидин, Пилен, Пинен, Пинин, Пинипикрин, Пиннатифидин, Пиностробин, Пиноцембрин, Пипеколиновая кислота, Пиперидин, Примвераза, Прулауразин, Пруназин, Рамнозин, Робин, Рутозид , Салипурпозид, Салициловая кислота, Салициловый альдегид, Салицин, Самбуцин, Сангвинарин, Сантен, Сахароза, Седогептулоза, Серин, Серотонин, Серратидин, Синильная кислота, Сирингин, Ситостерин, Скополетин, Соласодин, Сорбиновая кислота, Сорбит, Спиреозид, Стахиоза, Стигмастерин, Сукцинилцианин, Схизандрин, Схизандрол, Танин, Тараксерол , Тараксерон, Тектохризин, Тимол, Тирамин, Токсифолин, Туйол, Туйон, Урсоловая кислота, Фалькаринон, Фарнезол, Феруловая кислота, Флобафен, Фосфор, Фраксин, Фраксозид, Хининовая кислота, Хлорогеновая кислота, Холин, Хризантемин, Хризин, Хуперазин А, Цедрол, Центаурин, Центауроцианин, Цианидин, Циклоартенол, Цинарозид, Цинк, Цистеин, Цитраль, Цихориин, Щавелевая кислота, Эквизетрин , Элеотерозид, Эллаговая кислота, Эпикатехин, Эргостерин, Эскулин, Эсцин, Этиловый эфир миристиновой кислоты, Этиловый эфир олеиновой кислоты, Эфирное масло, Яблочная кислота, Янтарная кислота, гексен-2-аль-1

Клубни содержат витамины А, В1, В2, В6, С, РР и фолиевую кислоту. К сожалению, при хранении содержание витаминов в клубнях снижается. Если в только что выкопанном картофеле содержится 26 — 42 мг% витамина С, то к весне остается не более 1/3 этого количества. Содержание каротина (провитамина А) в картофеле зависит в большой мере от сорта («желтомясые» сорта богаче каротином). В клубнях картофеля содержатся также соли калия, кальция, фосфора, железа, органические кислоты и другие вещества.

Фармакологические свойства и применение

Фармакологические свойства и применение

Фармакологическая группа: Мочегонное, Спазмолитическое

Высокое содержание калия в клубнях картофеля обуславливает его мочегонные свойства. В связи с этим его включают в диеты для больных с заболеваниями почек и сердца. Сок сырых клубней оказывает благоприятное действие при гастритах с повышенной кислотностью и запорах. Его употребляют и при язвенной болезни желудка. Он тормозит секрецию желудочных желез, оказывает спазмолитическое действие и способствует рубцеванию язв. Отмечено также, что сок картофеля способствует снижению кровяного давления благодаря наличию в нем ацетилхолина. Однако употреблять его как лекарственное средство можно только по совету лечащего врача.

Нельзя употреблять внутрь позеленевшие части клубней картофеля и плоды, так как в них накапливается ядовитый гликоалкалоид соланин. В то же время свежие позеленевшие клубни в народной медицине используют для сведения бородавок, для этого срезают кусочек зеленой кожуры и закрепляют его пластырем на бородавке. Кусочек кожуры ежедневно меняют до полного исчезновения бородавки.

Лекарственные формы и способ применения

Лекарственные формы и способ применения

Свежий сок из клубней

Пьют по 1/2 стакана 2 — 3 раза в день за 30 — 40 мин. до еды.

Статьи

Последние просмотренные

Плод

Картофель

Solatium tuberosum L.

Картошка
Картофель

Информация предоставлена в ознакомительных целях.

Администрация Сайта не выполняет проверку практической применимости и работоспособности советов, рецептов и практических рекомендаций, изложенных в публикуемых материалах и не несет ответственности за ущерб или иные негативные последствия от их применения.

Перед сбором и заготовкой сырья, советуем внимательно ознакомиться с информацией о конкретном растении. Перед использованием, приготовлением, приемом каких-либо лекарственных трав обязательно посоветуйтесь с врачом и изучите список противопоказаний.

При поддержке

Holos.House

support@herbana.world © 2019-2020 Сервис Herbana.World

ИП Гутников (ОГРН 313643914700015 / ИНН 643905793610)