Ягоды

Клюква болотная


Ботаническое описание

Ботаническое описание

Вечнозеленый стелющийся кустарничек из семейства брусничных (Vacciniaceae) с длинными тонкими (диаметром до 1 мм.) стеблями. Листья очередные, мелкие, яйцевидные или продолговатые, длиной 0,5 — 1,5 см., кожистые, сверху темно-зеленые, снизу беловатые от воскового налета. Цветки расположены на концах побегов на длинных цветоножках. Цветки розовые, с четырехзубчатой чашечкой, колесовидным, глубокочетырехраздельным венчиком, с восемью — десятью тычинками, одним пестиком с нижней завязью. Плоды — красные, шаровидные или грушевидные ягоды диаметром 8 — 18 мм. Цветет в мае — июне, плоды созревают в сентябре, сохраняются на растении до весны.

Распространение и места обитания

Распространение и места обитания

Встречается в тундровой и лесной зонах Европейской части России, Сибири и Дальнего Востока. Растет на сфагновых болотах и в заболоченных лесах.

Регионы:
Заготовка сырья

Заготовка сырья

Пищевое и медицинское значение имеют ягоды клюквы. Собирают ягоды осенью и весной, после того как болота освободятся от снега. Благодаря бензойной кислоте ягоды клюквы долго сохраняются свежими при хранении их в прохладном месте (желательно при температуре около 0 °С).

Химический состав

Химический состав

Вещества: 3-глюкозид кверцетина, 3-глюкозид мирицетина, 7-рутинозид лютеолина, N-метилкониин, Аквилегинин, Амигдалин, Аренол, Асперулин, Бергаптен, Бета-ситостерин, Бетаин, Бор, Витамин B1, Витамин B9, Витамин C, Витамин P, Гамма-конисеин, Гиперин, Гликозид тилиацин, Гомоаренол, Дельфинидин-З-О-арабинозид, Дельфинидин-З-О-галактозид, Дельфинидин-З-О-глюкозид, Диосмин, Дубильные вещества, Жирное масло, Изокверцетин, Императорин, Йод, Калий, Клетчатка, Конгидрин, Конгидрон, Кратеговая кислота, Ксантоксин, Ксантотоксин, Ксантофилл, Ликопен, Лимонная кислота, Магний, Медь, Метионин, Мирицетин, Мирцен, Некромелин, Никель, Олеановая кислота, Пектин, Пектиновая кислота, Пеуцеданин, Пипеколиновая кислота, Пиперидин, Провитамин А, Протокатехиновая кислота, Прулауразин, Рамнозин, Салипурпозид, Салициловый альдегид, Седогептулоза, Серин, Серотонин, Стахиоза, Токсомелин, Урсоловая кислота, Фосфор, Фраксин, Фраксозид, Хлорогеновая кислота, Цистеин, Эскулин

Плоды содержат лимонную, бензойную и другие органические кислоты (до 2,8%), сахара (до 2,6%), пектин, дубильные вещества (0,1 — 0,3%), гликозид вакцинин, йод, соли калия, витамин С (до 35 мг%).

Фармакологические свойства и применение

Фармакологические свойства и применение

Фармакологическая группа: Бактерицидное, Мочегонное, Противовоспалительное, Противомикробное

Свежие ягоды клюквы и продукты их переработки (соки, сиропы, кисели, желе, варенье, вино) улучшают аппетит и усвояемость пищи. Клюкву добавляют в пищу больным с бессолевой диетой. Свежие ягоды и экстракт из них усиливают выделение желудочного и панкреатического соков, благодаря этому их рекомендуют для лечения гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока и воспалений поджелудочной железы.

Из ягод клюквы готовят целебный витаминный напиток — клюквенный морс. Клюквенный сок и морс обладают мочегонным, противовоспалительным и антимикробным действием. При этом напитки из клюквы оказывают не только самостоятельное бактерицидное действие, но и значительно усиливают лечебную эффективность других препаратов, применяемых для лечения воспалительных заболеваний органов мочеполовой системы. По-видимому, антибактериальное действие клюквы определяется содержащимися в ней бензойной и хлорогеновой кислотами, а противовоспалительное действие обусловлено урсоловой кислотой. Особенно эффективны сок и морс при лечении цистита, пиелонефритов и простатита.

Клюквенный сок, сироп и морс при лихорадках часто используют в качестве утоляющих жажду и жаропонижающих напитков. В народной медицине клюквенный сок с медом употребляют при ангине, ревматизме и сильном кашле, связанном с простудой.

Лекарственные формы и способ применения

Лекарственные формы и способ применения

Клюквенный морс.

Ягоды промывают и отжимают из них сок в неокисляющуюся посуду. Выжимки заливают водой (0,5 л. на 100 г.), доводят до кипения, процеживают и в полученный отвар добавляют отжатый сырой сок и сахар (по вкусу). Пьют по 1 стакану 2 — 3 раза в день после еды. Морс можно готовить сразу на 2 — 3 дня и хранить в прохладном месте.

Статьи

Последние просмотренные

Ягоды

Клюква болотная

Охусоccus palustris Pers., Охусоccus quadripetalus Gilib.

Клюква обыкновенная
Журавлина
Клюква болотная

Информация предоставлена в ознакомительных целях.

Администрация Сайта не выполняет проверку практической применимости и работоспособности советов, рецептов и практических рекомендаций, изложенных в публикуемых материалах и не несет ответственности за ущерб или иные негативные последствия от их применения.

Перед сбором и заготовкой сырья, советуем внимательно ознакомиться с информацией о конкретном растении. Перед использованием, приготовлением, приемом каких-либо лекарственных трав обязательно посоветуйтесь с врачом и изучите список противопоказаний.

При поддержке

Holos.House

support@herbana.world © 2019-2020 Сервис Herbana.World

ИП Гутников (ОГРН 313643914700015 / ИНН 643905793610)

Начинается работа скрипта Cron