Травы для чайных напитков

Как собрать нужные травы в чайный сбор читайте в статье Как составить чайных сбор из трав.

Есть несколько правил которых нужно придерживаться для составления чайных сборов:

Цветки, трава, сочные плоды и листья растений годятся для чая как в свежем, так и в высушенном виде.
Семена и корни используются для приготовления чая или чайных смесей только в сухом виде.
Не все чайные растения стоит ферментировать, так как некоторые из них после ферментации приобретают неприятный вкус или даже теряют свои полезные свойства. Например мята после ферментации теряет свой характерный аромат.
Для приготовления чая хорошо ферментировать листья следующих растений: иван-чая, яблони, груши, вишни, сливы, тёрна, брусники, ежевики, малины, топинамбура.

Список чайных трав

Абрикос обыкновенный. (Цветки и листья, свежие и в сухом виде)
Аир обыкновенный. (Листья свежие и в сухом виде, корни в сухом виде)
Бадан толстолистный. (Прошлогодние перезимовавшие листья бурого цвета в сухом виде)
Бедренец камнеломка. (Семена и корни в сухом виде)
Бодяк полевой. (Соцветия/цветки, свежие для приготовления холодных настоев или чая в походных условиях)
Бодяк щетинистый. (Соцветия/цветки, свежие для приготовления холодных настоев или чая в походных условиях)
Боярышник кроваво-красный. (Листья и плоды, свежие и в сухом виде)
Брусника. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Будра плющевидная. (Трава, в свежем и сухом виде)
Валериана лекарственная. (Корни, в сухом виде)
Вербейник монетчатый. (Трава, в сухом виде)
Вишня обыкновенная. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Вишня кустарниковая. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Вереск обыкновенный. (Трава, в сухом виде)
Голубика. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Гравилат городской. (Корни, в сухом виде)
Гравилат речной. (Цветочные бутоны и корни, в сухом виде)
Груша обыкновенная. (Листья и плоды, в свежем и сухом виде)
Груша лесная. (Листья и плоды, в свежем и сухом виде)
Девясил высокий. (Корни, в сухом виде)
Донник белый. (Цветки, в сухом виде)
Донник желтый. (Цветки, в сухом виде)
Дудник лесной. (Семена, в сухом виде)
Душица обыкновенная. (Соцветия, трава, свежие и в сухом виде)
Дягиль лекарственный. (Семена, в сухом виде)
Ежевика обыкновенная. (Все части растения. Плоды и листья, свежие и в сухом виде. Побеги в сухом виде.)
Ель обыкновенная. ((добавлять в микродозах) свежая и в сухом виде)
Зверобой продырявленный. (Трава, в сухом виде)
Земляника зелёная. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Земляника мускатная. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Земляника обыкновенная. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Иван-чай узколистный. (Листья, ферментированные и в сухом виде)
Ирга круглолистная. (Листья и плоды, в свежем и сухом виде)
Калина обыкновенная. (Плоды, свежие и в сухом виде)
Клевер луговой. (Соцветия/головки, свежие и в сухом виде)
Клевер ползучий. (Соцветия/головки, свежие и в сухом виде)
Клевер средний. (Соцветия/головки, свежие и в сухом виде)
Клен ясенелистный. (Соцветия, в свежем и сухом виде)
Клюква болотная. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Костяника каменистая. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Крыжовник обыкновенный. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Лабазник вязолистный. (Соцветия, свежие и в сухом виде)
Лабазник обыкновенный. (Соцветия, свежие и в сухом виде)
Лапчатка прямостоячая. (Корни, в сухом виде)
Липа сердцевидная. (Цветки с прицветными листочками, в сухом виде)
Липа широколистная. (Цветки с прицветными листочками, в сухом виде)
Лиственница сибирская. (Свежая хвоя и в сухом виде)
Малина обыкновенная. (Все части растения. Плоды и листья, свежие и в сухом виде. Побеги в сухом виде.)
Мать-и-мачеха обыкновенная. (Только ранней весной во время уветения и только в свежем виде)
Медуница лекарственная . (Трава, собранная во время цветения в сухом виде)
Можжевельник обыкновенный. (Хвоя (добавлять в микродозах), свежая и в сухом виде)
Морошка арктическая. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Мелисса лекарственная. (Трава, в свежем и сухом виде)
Мята водяная. (Трава, в свежем и сухом виде)
Мята длиннолистная. (Трава, в свежем и сухом виде)
Мята перечная. (Трава, в свежем и сухом виде)
Мята полевая. (Трава, в свежем и сухом виде)
Облепиха крушиновидная. (Плоды и листья, свежие и в сухом виде)
Пахучка обыкновенная. (Цветки и листья, в свежем и сухом виде)
Первоцвет весенний. (Трава, собранная во время цветения, в сухом виде)
Пихта сибирская. (Хвоя (добавлять в микродозах), свежая и в сухом виде)
Полынь горькая. (Цветки и листья, в сухом виде)
Полынь обыкновенная. (Цветки и листья, в сухом виде)
Полынь лечебная. (Цветки и листья, в сухом виде)
Полынь равнинная. (Цветки и листья, в сухом виде)
Рябина обыкновенная. (Плоды, в свежем и в сухом виде)
Рябина черноплодная. (Листья и плоды, в свежем и в сухом виде)
Сабельник болотный. (Цветки и корни, в сухом виде)
Слива колючая. (Листья и плоды, в свежем и сухом виде)
Смородина черная. (Все части растения. Плоды и листья, свежие и в сухом виде. Побеги и корни в сухом виде)
Сирень обыкновенная. (Цветки, в сухом виде)
Сосна обыкновенная. (Хвоя (добавлять в микродозах), свежая и в сухом виде)
Тимьян ползучий. (Трава, в свежем и в сухом виде)
Тмин обыкновенный. (Семена, в сухом виде)
Топинамбур. (Листья, ферментированные и в сухом виде)
Черника обыкновенная. (Веточки и листья, в сухом виде)
Шиповник майский. (Все части растения, Плоды и листья, свежие и в сухом виде. Побеги и корни в сухом виде)
Яблоня лесная. (Плоды и листья, в свежем и сухом виде)

Растения упомянутые в статье

Абрикос обыкновенный

Prunus armeniaca, Armeniaca vulgaris Lam.

желтосливник, жердель, морель
Аир обыкновенный

Acorus calamus L.

Аир болотный, Аир тростниковый

Гавиар, Ир, Ирный корень, Татарское зелье, Явер, Яверовый корень, Калмус, Лепеха, Агир, Гавьяр, Гаир, Жаер, Желудочный корень, Иродов корень, Колмус, Плюшник, Татарский сабельник
Бадан толстолистный

Bergenia crassifolia (L.) Fritsch

Монгольский чай, Чагир, Чагирский чай, Чигирский чай, Бадан сердцелистный, Камнеломка толстолистная
Бедренец камнеломка

Pimpinella saxifraga L.

Бедренец камнеломковый

Белоцветка, Ягильник, Камнелом, Козелец, Дикий козловник, Кудрявец полевой, Морковец, Яровник
Бодяк обыкновенный

Ядовитое растение

Cirsium vulgare
Бодяк полевой

Ядовитое растение

Cirsium arvense

Розовый осот
Бодяк щетинистый

Cirsium setosum
Боярышник кроваво-красный

Crataegus sanguinea Pall.

Боярка, Глог, Глод
Брусника

Vaccinium vitis-idaea L.

Боровика, Бруснига, Брусничник
Будра плющевидная

Glechoma hederacea L.

Грудная трава, Опуховая трава, Собачья мята, Сороконедужник
Валериана лекарственная

Valeriana officinalis L. s.l.

Балдриан, Балдырьян, Аверьян, Кошачья трава, Кошачий корень, Маун, Аптечный мяун
Вербейник монетчатый

Lysimachia nummularia L.

Луговой чай

Денежник, Монеточная трава, Пиявочная трава, Раневая трава
Вереск обыкновенный

Calluna vulgaris (L.) Hill

Багульник сухоборный, Боровица, Вересень, Боровой верес, Воробьиная гречуха, Подбрусничник
Вишня кустарниковая

Prunus fruticosa

Вишня степная

Белоцветка, Ядринец, Козелец, Пупырник, Воронец, Каменолом
Вишня обыкновенная

Cerasus vulgaris Mill., Prunus cerasus L.

Вишенье
Голубика

Vaccinium uliginosum L.

Голубика болотная, Голубика обыкновенная, Голубика топяная, Голубика низкорослая

Водопьянка, Голубец, Голубица, Гонобоб, Гонобобель, Гонобой
Гравилат городской

Geum urbanum L.

Гвоздичный корень, Графилат, Живущая трава, Любимник, Любим-трава, Репешки, Собачки
Гравилат речной

Geum rivale L.

Бабочник, Бубенчики, Водяной бодан, Вышняк, Чортовы головки, Гребенник, Заговорная трава, Котовы муди, Поникница, Репеек
Груша лесная

Pyrus pyraster

Груша грушевидная, Груша дикая
Груша обыкновенная

Pyrus communis L.

Дуля, Глива
Девясил высокий

Inula helenium L.

Девясильный корень, Девятисил, Оман, Девясил Елены, Девятисильник, Дивосил, Дикий подсолнечник
Донник белый

Ядовитое растение

Melilotus albus

Белый буркун, Донник мужской, Гунба гуноба, Трава веркин
Донник желтый

Melilotus officinalis (L.) Pall.

Донник аптечный, Донник лекарственный

Желтый буркун, Мольная трава
Дудник лесной

Angelica sylvestris L.

Дягиль лесной

Дикий ягель, Дудка, Дудочная трава, Дягильник, Дяглица, Коровки
Душица обыкновенная

Origanum vulgare L.

Орегано

Духовым цвет, Душка, Душмянка, Ладанка, Материнка, Пчелолюб, Матрёшка
Дягиль лекарственный

Angelica archangelica L.

Дягиль аптечный, Дудник дягилевый, Дудник лекарственный, Дягиль европейский, Дягиль садовый

Вонючка, Волчья дудка, Дягильник, Коровка, Коровник, Коровошник, Кукотина
Ежевика обыкновенная

Rubus caesius L.

Ежевика сизая

Ежевичник, Ожина, Куманиха, Куманица, Голубая малина
Ель обыкновенная

Picea abies (L.) Karst., Picea excelsa (Lam.) Link

Ель европейская

Ёлка
Зверобой продырявленный

Hypericum perforatum L.

Зверобой пронзённолистный, Зверобой пронзённый

Заячья кровь, Трава святого Иоана, Святоивановская трава, Кровавник, Молодецкая кровь-трава, Семибратная кровь, Хворобой, Дырявник
Земляника зелёная

Fragaria viridis

Полуница, Клубника луговая, Клубника степная, Клубника лесная, Земляника холмистая
Земляника мускатная

Fragaria moschata

Земляника мускусная, Клубника высокая, Клубника садовая, Клубника настоящая, Земляника высокая, Клубника европейская, Земляника шпанская, Шпанка
Земляника обыкновенная

Fragaria vesca L.

Земляника лесная

Земляничник, Земленица, Падубница, Паземника, Суница, Ягодник, Подъягодник
Иван-чай узколистный

Chamerion angustifolium (L.) Holub, Chamaenerion angustifolium (L.) Scop., Epilobium angustifolium L.

Кипрей узколистный

Копорский чай, Пушник
Ирга круглолистная

Amelanchier rotundifolia

Ирга обыкновенная, Ирга овальнолистная

Винная ягода, Детская ягода, Карика, Карина, Каринка
Калина обыкновенная

Viburnum opulus L.

Калина красная
Клевер луговой

Trifolium pratense L.

Дятлина красная, Дятельник красный, Трехлистник луговой
Клевер ползучий

Trifolium repens

Клевер белый, Клевер голландский, Амория ползучая

Кашка белая
Клевер средний

Trifolium medium
Клен ясенелистный

Acer negundo

Клен американский, Неклён виргинский
Клюква болотная

Охусоccus palustris Pers., Охусоccus quadripetalus Gilib.

Клюква обыкновенная, Клюква четырехлепестная

Журавлина
Костяника каменистая

Rubus saxatilis

Костянка, Костяница, Северная ягода, Поленика, Северный гранат
Крыжовник обыкновенный

Ribes uva-crispa

Крыжовник отклонённый, Крыжовник европейский
Лабазник вязолистный

Filipendula ulmaria (L.) Maxim.

Таволга вязолистная

Белоголовник, Вязовая трава, Речная каша, Жабячьи конопельки, Медунка, Медуничник, Медовник, Огуречник, Таволга болотная, Таволжник, Царица лугов, Чертогрыз
Лабазник обыкновенный

Filipendula vulgaris Moench, Filipendula hexapetala Gilib.

Лабазник шестилепестный, Таволга обыкновенная

Ветровник, Бузовый цвет, Земляные орешки, Луговая бузина
Лапчатка прямостоячая

Potentilla erecta (L.) Raeusch.

Вязь-трава, Завязный корень, Дубровка, Дубровный корень, Калган дикий, Узик, Шептуха
Липа сердцевидная

Tilia cordata Mill., Tilia parvifolia Ehrh. ex Hoffm.

Липа мелколистная
Липа широколистная

Tilia platyphyllos

Липа крупнолистная
Лиственница сибирская

Larix sibirica Ledeb

Листвяк
Малина обыкновенная

Rubus idaeus L

Малина красная, Малина лесная, Малинник
Мать-и-мачеха обыкновенная

Tussilago farfara L.

Камчужная трава, Маточник, Подбел
Медуница лекарственная

Pulmonaria officinalis

Припарная трава, Водяные ключики, Пятнистая трава, Легочный корень, Лесное копьецо, Медвежья трава, Пасечная трава
Мелисса лекарственная

Melissa officinalis
Можжевельник обыкновенный

Juniperi communis L.

Верес

Вересовое дерево, Тетеревиный куст
Морошка арктическая

Rubus chamaemorus

Моховая смородина, Глошина, Северный апельсин, Арктическая малина
Мята водяная

Mentha aquatica

Мята водная, Мята береговая, Мята речная
Мята длиннолистная

Mentha longifolia
Мята перечная

Mentha х piperita L.

Английская мята, Мята холодянка, Холодная мята, Холодка — мята
Мята полевая

Mentha arvensis L. s. L.

Мята дикая
Облепиха крушиновидная

Hippophae rhamnoides L.
Пахучка обыкновенная

Clinopodium vulgare

Душица глухая, Кошачья мята, Шарушник, Постельница
Первоцвет весенний

Primula veris L., Primula officinalis (L.) Hill

Первоцвет лекарственный, Первоцвет настоящий, Примула весенняя

Баранчики, Баранья трава, Кудель барашки, Божьи ручки, Ключики, Куделька
Пижма обыкновенная

Tanacetum vulgare L.

Глистник, Девятильник желтый, Пуговичник, Дикая рябинка, Рябинник желтый
Полынь горькая

Artemisia absintium L.

Полынь настоящая, Полынь белая, Глистник
Полынь лечебная

Artemisia abrotanum

Полынь высокая, Полынь лимонная

Божье дерево, Укропное дерево, Полынь божье-дерево
Полынь обыкновенная

Artemisia vulgaris

Чернобыльник

Быльняк, Быльник горький, Бурьян, Будыльник, Нехворощь, Чернобыл
Полынь равнинная

Artemísia campestris

Полынь полевая
Рябина обыкновенная

Sorbus aucuparia L.
Рябина черноплодная

Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot

Арония черноплодная
Сабельник болотный

Comarum palustre L.

Болотник, Брылена, Декокт водяной, Декоп, Земляника болотная, Огнецвет болотный, Болотная роза
Сирень обыкновенная

Ядовитое растение

Syringa vulgaris L.
Слива колючая

Prunus spinosa L.

Терн колючий

Бодлак, Терновник, Тернослив
Смородина черная

Ribes nigrum L.
Сосна обыкновенная

Pinus sylvestris L.
Тимьян ползучий

Thymus serpyllum L. s. l.

Чабрец

Богородская трава, Богородицина трава, Чабер, Чубрец, Фимиамник
Тмин обыкновенный

Carum carvi L.

Дикий анис, Кмин, Полевой анис, Тиман, Тимин, Тимон, Ягель
Топинамбур

Helianthus tuberosus L.

Топинамбур клубненосный

Земляная груша
Черника обыкновенная

Vaccinium myrtillus L.

Чернижник, Черничник, Чернишник, Чернец, Чернега
Шиповник майский

Rosa majalis Herrm., Rosa cinnamomea L.

Шиповник коричный

Роза дикая, Сербаринник, Розовый цвет, Шиповный цвет
Яблоня лесная

Malus silvestris

Яблоня дикая

Информация предоставлена в ознакомительных целях.

Администрация Сайта не выполняет проверку практической применимости и работоспособности советов, рецептов и практических рекомендаций, изложенных в публикуемых материалах и не несет ответственности за ущерб или иные негативные последствия от их применения.

Перед сбором и заготовкой сырья, советуем внимательно ознакомиться с информацией о конкретном растении. Перед использованием, приготовлением, приемом каких-либо лекарственных трав обязательно посоветуйтесь с врачом и изучите список противопоказаний.

При поддержке

OOO "СЕРВИС ПЛЮС" (ОГРН 313643914700015 / ИНН 643905793610)

Травы для чайных напитков

Список чайных трав

Растения упомянутые в статье

Prunus armeniaca, Armeniaca vulgaris Lam.

Acorus calamus L.

Bergenia crassifolia (L.) Fritsch

Pimpinella saxifraga L.

Ядовитое растение

Cirsium vulgare

Ядовитое растение

Cirsium arvense

Cirsium setosum

Crataegus sanguinea Pall.

Vaccinium vitis-idaea L.

Glechoma hederacea L.

Valeriana officinalis L. s.l.

Lysimachia nummularia L.

Calluna vulgaris (L.) Hill

Prunus fruticosa

Cerasus vulgaris Mill., Prunus cerasus L.

Vaccinium uliginosum L.

Geum urbanum L.

Geum rivale L.

Pyrus pyraster

Pyrus communis L.

Inula helenium L.

Ядовитое растение

Melilotus albus

Melilotus officinalis (L.) Pall.

Angelica sylvestris L.

Origanum vulgare L.

Angelica archangelica L.

Rubus caesius L.

Picea abies (L.) Karst., Picea excelsa (Lam.) Link

Hypericum perforatum L.

Fragaria viridis

Fragaria moschata

Fragaria vesca L.

Chamerion angustifolium (L.) Holub, Chamaenerion angustifolium (L.) Scop., Epilobium angustifolium L.

Amelanchier rotundifolia

Viburnum opulus L.

Trifolium pratense L.

Trifolium repens

Trifolium medium

Acer negundo

Охусоccus palustris Pers., Охусоccus quadripetalus Gilib.

Rubus saxatilis

Ribes uva-crispa

Filipendula ulmaria (L.) Maxim.

Filipendula vulgaris Moench, Filipendula hexapetala Gilib.

Potentilla erecta (L.) Raeusch.

Tilia cordata Mill., Tilia parvifolia Ehrh. ex Hoffm.

Tilia platyphyllos

Larix sibirica Ledeb

Rubus idaeus L

Tussilago farfara L.

Pulmonaria officinalis

Melissa officinalis

Juniperi communis L.

Rubus chamaemorus

Mentha aquatica

Mentha longifolia

Mentha х piperita L.

Mentha arvensis L. s. L.

Hippophae rhamnoides L.

Clinopodium vulgare

Primula veris L., Primula officinalis (L.) Hill

Tanacetum vulgare L.

Artemisia absintium L.

Artemisia abrotanum

Artemisia vulgaris

Artemísia campestris

Sorbus aucuparia L.

Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot

Comarum palustre L.

Ядовитое растение

Syringa vulgaris L.

Prunus spinosa L.