Плод

Фенхель обыкновенный


  • Настой плодов фенхеля применяется при метеоризме, хроническом колите, для улучшения аппетита и пищеварения, устранения спазмов желудка и кишечника, при гипогалактии; в качестве отхаркивающего средства в составе комплексной терапии при воспалительных заболеваниях дыхательных путей (бронхит).

    Плоды фенхеля входят в состав многих сборов, чаев и биологически активных добавок. С целью расширения ассортимента выпускаемой продукции, наша фирма зарегистрировала детский травяной чай из плодов фенхеля – «Укропная водичка». Его рекомендуют принимать при кишечной колике у новорожденных.

  • В народной медицине настой плодов фенхеля на вине принимают при половой слабости.

  • Зелень фенхеля имеет приятный, слегка сладковатый освежающий вкус, она употребляется в свежем виде и в качестве приправы. Листья фенхеля применяют для придания вкуса рыбным супам и соусам. Итальянцы любят их есть в маринованном виде. Многие выращивают овощные сорта фенхеля, у которого утолщенные черешки в основании прикорневых листьев образуют так называемый «кочанчик».

    Семена фенхеля используют при выпечке хлеба и других хлебобулочных изделий, при изготовлении колбас. Сочные листья и молодые зонтики фенхеля консервируют, со стеблями их используют при засолке овощей.

    Из плодов фенхеля получают растительное масло, используемое при производстве ликеров и в кондитерском деле.

  • Для аромалампы масло фенхеля добавляют в теплую воду (1-2 капли на 5 квадратных метров площади). Для приготовления ванн берут эфирное масло фенхеля (4-6 капель) совместно с эфирным маслом апельсина (3 капли). Масла разводят в меде, сметане, сливках, молоке или кефире и добавляют в ванну.

    Эфирное масло используют в небольших количествах. Перед применением необходимо сделать пробу на переносимость эфирного масла.

Ботаническое описание

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaceae) высотой до 2 м. Корень мясистый, веретеновидный, маловетвистый, желтовато-белый, до 2 см. в диаметре. Стебли сильноветвистые, прямые, округлые, тонкоребристые. Листья очередные, темно-зеленые, как и стебли, с сизоватым налетом, в очертании яйцевидно-треугольные, трижды-четыреждыперисторассеченные, в основании с влагалищами. Цветки мелкие, желтые, с 5 лепестками, собраны в многочисленные неравнолучевые сложные зонтики, достигающие 8 — 20 см. в диаметре. Плоды — ребристые цилиндрические серовато-зеленые двусемянки, длиной 5 — 10 мм., шириной 2 — 3 мм., легко распадающиеся на 2 полуплодика. Цветет в июле — августе; плоды созревают в сентябре — октябре.

Распространение и места обитания

Распространение и места обитания

Родина — Средиземноморье. Культивируется во многих странах, в том числе и в Средней России в качестве лекарственного, овощного и пряно-ароматического растения.

Регионы произрасания

Заготовка сырья

Заготовка сырья

С лечебной целью используют плоды. 

Их собирают, когда плоды на центральном зонтике буреют, а сами зонтики становятся серовато-пепельными.

Календарь цветения

Календарь цветения

Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Период цветения
Период плодоношения
Период заготовки сырья
Химический состав

Химический состав

Вещества: Альфа-пинен, Анетолом, Анисовая кислота, Жирное масло, Линолевая кислота, Олеиновая кислота, Пальмитиновая кислота, Петроселиновая кислота, Фенхон

Плоды фенхеля содержат 4 — 6% эфирного масла с основными компонентами — анетолом, анисовым альдегидом, анисовой кислотой, фенхоном, альфа-пиненом и другими терпеноидами; жирное масло (до 18 %), в составе которого петроселиновая, олеиновая, линолевая, пальмитиновая кислоты, сахара, кумарины; макро- и микроэлементы.

Фармакологические свойства и применение

Фармакологические свойства и применение

Фармакологическая группа: Ветрогонное, Отхаркивающее , Противорвотное, Слабительное, Спазмолитическое

Плоды фенхеля обладают спазмолитическим, ветрогонным, противорвотным и отхаркивающим действием, усиливают секрецию желудка, кишечника, бронхов и молочных желез.

Эфирное фенхелевое масло напоминает по запаху масло аниса. Из него в аптеках готовят так называемую укропную воду, которую нередко применяют в детской практике в качестве отхаркивающего и слабительного средства. Чаще всего укропную воду назначают при вспучивании живота у грудных детей и болезненных желудочно-кишечных спазмах. В домашних условиях для маленьких детей готовят горячий настой плодов.

Плоды фенхеля используют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, их назначают при заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся спазмами кишечника, метеоризмом и диспепсией, болями в кишечнике (спастическом колите), желчно и почечнокаменной болезнях, а также как отхаркивающее средство при воспалительных заболеваниях дыхательных путей и легких. Фенхель обладает более выраженным отхаркивающим действием, чем плоды укропа пахучего.

Фенхелевое масло используют для улучшения вкуса микстур.

Фенхель обладает пряным ароматом, напоминающим запах аниса, и сладковатым, слегка острым вкусом. Мясистые черешки овощных сортов фенхеля употребляют в пищу в жареном и тушеном виде. Листья используют в кулинарии как приправу. Плоды фенхеля применяют в кондитерской и ликеро-водочной промышленности при производстве ликеров, ароматного спирта, вина.

Лекарственные формы и способ применения

Лекарственные формы и способ применения

Настой плодов

2 — 3 чайн. ложки измельченных плодов на 1 стакан кипятка. Готовят обычным способом. Принимают от 1 — 3 стол. ложек до 1/3 стакана 4 — 5 раз в день.

Настой плодов для детей

1 чайн. ложка измельченных плодов на 1 стакан кипятка. После процеживания настой подслащивают сахаром и дают по 1 чайн. ложке несколько раз в день.

Настой плодов на вине

100 г. плодов залить 1 л. красного марочного портвейна, настоять 3 недели, ежедневно встряхивая, процедить. Принимать при импотенции по 100 мл. после ужина.

Сборы

Сборы

Сбор №27

Ветрогонное средство

Сбор №40

При гепатите и холецистите

Последние просмотренные

Плод

Фенхель обыкновенный

Foeniculum vulgare Mill., Foeniculum officinale All.

Фенхель лекарственный, Аптечный укроп
Волжский укроп, Сладкий укроп
Фенхель обыкновенный

Информация предоставлена в ознакомительных целях.

Администрация Сайта не выполняет проверку практической применимости и работоспособности советов, рецептов и практических рекомендаций, изложенных в публикуемых материалах и не несет ответственности за ущерб или иные негативные последствия от их применения.

Перед сбором и заготовкой сырья, советуем внимательно ознакомиться с информацией о конкретном растении. Перед использованием, приготовлением, приемом каких-либо лекарственных трав обязательно посоветуйтесь с врачом и изучите список противопоказаний.

При поддержке

Holos.House

support@herbana.world © 2019-2020 Сервис Herbana.World

ИП Гутников (ОГРН 313643914700015 / ИНН 643905793610)