Укроп пахучий

Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaceae) высотой 40 — 150 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, полый. Листья очередные, длиной 5 — 30 см., многократно рассеченные на линейно-нитевидные сегменты. Цветки мелкие, обоеполые, желтые, собраны в сложный многолучевой зонтик диаметром 7 — 30 см.; обверток и обверточек нет. Плоды — эллиптические серовато-коричневые двусемянки.

В диком виде растет в Малой Азии, Индии и Северной Африке. Культивируется во всех Европейских странах. В России широко распространен в культуре в большинстве районов. Как одичавшее встречается почти по всему Кавказу и на юге Европейской части России.

С лечебной целью используют зрелые плоды (семена) и траву укропа.

Плоды содержат эфирное (2—4%) и жирное масло (10—20%). Основным компонентом эфирного масла является карвон (40 — 60%) и миристицин. Максимальное количество карвона отмечено на 7 — 9-й день после цветения, в зеленых хорошо развитых плодах или в фазе восковой спелости и побурения семян центрального зонтика. Жирное масло содержит до 90% глицеридов жирных кислот. Обнаружены также кумарины, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, смолы, воск, белок (14 — 15%). Листья содержат витамины В1 (0,14 мг%), В2, С (135—170 мг%), Р, РР, каротин (6,25 мг%), флавоноиды, соли кальция, фосфора и железа.

Препараты укропа повышают секрецию пищеварительных желез, оказывают спазмолитическое, ветрогонное, успокаивающее, отхаркивающее, желчегонное, гипотензивное и мочегонное действие, регулируют моторную деятельность кишечника.

Отвары и настои плодов рекомендуют принимать для облегчения состояния при нарушениях пищеварения, заболеваниях желудка и кишечника (метеоризме и спазмах), для улучшения аппетита и стимуляции отделения молока у кормящих женщин, как успокаивающее средство при бессоннице, судорогах, икоте, (особенно у детей), при воспалительных заболеваниях дыхательных путей.

Настой травы укропа применяют в начальных стадиях гипертонической болезни.

Установлено, что при внутривенном введении животным он понижает кровяное давление, расширяет сосуды, усиливает работу утомленного сердца, расслабляет кишечник и увеличивает выделение мочи. Эти данные подтверждают и объясняют целесообразность применения укропа в народной медицине. Так, например, настой травы или плодов используют как мочегонное при циститах, пиелонефритах и почечнокаменной болезни. Плоды рекомендуют при недержании мочи в любом возрасте и как общестимулирующее средство. В народной медицине плоды укропа употребляют также при болезнях печени, как легкое слабительное и обезболивающее (при коликах) средство. При бессоннице пьют перед сном до 1 стакана настоя плодов укропа.

Настой плодов и травы укропа на вине снимает раздражение, плохое настроение, рассеивает грусть, нервозность, вызывает состояние душевного удовлетворения. При лечении укропом через 5 — 6 дней рекомендуется делать перерыв на 2 — 3 дня.

Наружно настой плодов используют в виде компрессов при ушибах и сильном набухании молочных желез.

Из плодов укропа получен препарат «Анетин» для лечения хронической коронарной недостаточности, профилактики приступов грудной жабы и против спазмов органов брюшной полости.

Настой травы

3 стол. ложки измельченной травы залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на слабом огне 15 мин., настоять до охлаждения, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Настой плодов

1 стол. ложку измельченных плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять 10 — 15 мин., процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. При метеоризме пьют этот же настой по 1/2 стакана 2 раза в день до еды.

Настой травы, и плодов на вине

10 г. плодов и 20 г. травы залить 1 л. сухого виноградного вина, довести до кипения, настоять 1 сутки, процедить. Принимать по 1 стакану перед едой.

Настой плодов на вине

50 г. сырья залить 0,5 л. кагора или портвейна, довести до кипения, кипятить на слабом огне 5 мин., настоять до охлаждения, процедить. Принимать по 50 — 60 мл перед сном.

• Ефремов, А. П. Лекарственные растения и грибы средней полосы России. Полный атлас-определитель.