Растительные препараты. Настойки.

Настойки — это жидкие лекарственные или косметические формы, для получения которых в качестве экстрагента применяют 40 — 70% спирт. В домашних условиях для этого можно использовать водку. При использовании водки в качестве экстрагента нужно или брать больше сырья, чем при настаивании на спирте, или настаивать его дольше, увеличивая срок настаивания на треть от срока настаивания растения на 70% спирте.

Растения для настоек можно брать как в сухом, так и в свежем виде. Количество свежего сырья нужно брать больше во столько раз, во сколько оно усыхает при сушке, обычно это в 4 — 5 раз. И спирт для настаивания свежего сырья желательно брать выше 40% или настаивать дольше.

Время приготовления настойки для высушенного растительного сырья превышает время настаивания свежего сырья вдвое. Продолжительность настаивания также зависит и от характера сырья — чем грубее сырьё (корень, стебель, кора, сухие плоды), тем дольше его нужно настаивать. В зависимости от этого время приготовления настойки колеблется от 7 до 21 дня. Например, настойка из высушенных цветков клевера готовится в пропорции 1:10 в течение 10 дней; настойка из высушенных цветков календулы — 1:5 или 1:10 — 7 дней; настойка сушёных корней сабельника — 1:10 — 21 день.

Пропорции для спиртовых настоек могут быть 1:5; 1:7; 1:10 (на одну часть растительного сырья 5 или 7 или 10 частей спирта). Эти пропорции зависят от цели, для которой делается спиртовая настойка растения (лечебная настойка, лечебно-профилактическая, косметическая; для употребления внутрь или для наружного применения). Для внутреннего применения настойки нужно ориентироваться на химический состав растения — если растение содержит сильнодействующие вещества, то настойки готовят из расчёта 1:10.

По окончании настаивания полученный продукт сливают, растительное сырьё отжимают. Затем настойку нужно отфильтровать. Готовая настойка должна быть прозрачной и обладать запахом и вкусом исходного растительного сырья.

Спиртовые настойки целесообразно делать из растений тогда, когда нужно получить экстракт активных веществ, растворяемых спиртом лучше, чем водой, паром или маслом (терпены, таниды, алкалоиды и др.).

Хранят спиртовые настойки при комнатной температуре.

Другие формы растительных препаратов

Настои

Отвары

Соки

Гидролаты

Литература