Стигмастерол

Стигмастерол - это растительный стерол ( фитостерин ) - является одним из наиболее распространенных растительных стеролов , имеющий основную функцию , чтобы сохранить структуру и физиологию из клеточных мембран . В Европейском Союзе это пищевая добавка, указанная под номером E499 , и может использоваться в производстве пищевых продуктов для увеличения содержания фитостерина, потенциально снижая уровень холестерина ЛПНП.

Стигмастерол - это пищевая добавка в Соединенном Королевстве и Европейском Союзе. Он был введен Перси Лавоном Джулианом в качестве предшественника для промышленного крупномасштабного производства полусинтетического прогестерона , ценного человеческого гормона, который играет важную физиологическую роль в механизмах регуляции и восстановления тканей, связанных с эффектами эстрогена , а также действует как промежуточное звено в организме человека. биосинтез андрогенов , эстрогенов и кортикоидов . Он также используется как предшественник витамина D 3.