Пальмитолеиновая кислота

Пальмитолеиновая кислота (англ. palmitoleic acid) — мононенасыщенная жирная кислота.

Пальмитолеиновая кислота входит в состав подкожного жира человека (по массе примерно 3-5 % ото всех жирных кислот).

Пальмитолеиновая кислота относится к омега-7 (ω-7) мононенасыщенным жирным кислотам, имеющим двойную углерод-углеродную связь между седьмым (на схеме отмечен красной цифрой "7") и восьмым атомами углерода, считая от метилового конца цепи жирной кислоты. В разных публикациях пальмитолеиновая кислота может обозначаться: C16:1(ω-7), 16:1ω7, 16:1(n-7), 16:1Δ9.