Карвакрол

Карвакрол — органическое соединение, относится к классу монотерпенидов фенола.

Присутствует в эфирном масле орегано (душицы), тимьяна, монарды и дикого бергамота. Эфирные масла тимьяна и монарды содержит от 5% до 75%, а масло чабера — до 45%. Некоторые сорта культурного майорана содержат 50—80% карвакрола.

Вырабатывается указанными растениями как репеллент, обладает бактерицидными и инсектицидными свойствами.

Вещество может ингибировать рост и убивать большое количество известных патогенов, которые продуцируют вредные токсины в кишечнике. Некоторые из этих патогенов вызывают гастроэнтерит, почечную недостаточность и энтерит. Карвакрол угнетает их действие путем нарушения целостности клеточной мембраны бактерий. Принимая немного его в виде душицы можно сбалансировать функции пищеварительной системы и укрепить иммунную.

Что особенно интересно, карвакрол обладает очень минимальным влиянием на пробиотические виды бактерий, обитающих в кишечнике. При концентрациях, которые вызывают 97—100% ингибирование патогенов, можно наблюдать только лишь 3 —5% уничтожения пробиотиков. Что делает это вещество незаменимым для здоровья пищеварительной системы.

Ряд исследований показали, что карвакрол может угнетать фермент ЦОГ-2 (по аналогии с куркуминоидами, присутствующих в куркуме), который несет ответственность за развитие всевозможных воспалений. Несмотря на то, что острое воспаление является иммунным ответом, который стимулирует заживление, как правило, хроническое воспаление предшествует множеству заболеваний, связанных с онкологией, дискомфортом в кишечнике или плохим заживлением суставов.

Была доказана эффективность карвакрола при защите ДНК от повреждений и в предотвращении развития атипичных клеток. Во время исследований обнаружено, что карвакрол может индуцировать апоптоз (гибель) раковых клеток, но механизм, посредством которого это происходит, пока неизвестен.