Зингиберен - это моноциклический сесквитерпен, который является преобладающим компонентом масла имбиря (Zingiber officinale), от которого он и получил свое название. Он может вносить до 30% эфирных масел в корневища имбиря. Именно это соединение придает имбирю его особый аромат.
Бесплатная серия рассылок "Научное травничество" https://herbana.world/scienceherbal.html