Брассикастерол (24-метил-холест 5,22-диен-3β-ол) представляет собой 28- углерода стерин синтезированы несколько одноклеточных водорослей ( фитопланктона ) и некоторых наземных растений, как рапс . Это соединение часто используется в качестве биомаркера присутствия (морских) водорослей в окружающей среде и является одним из ингредиентов для E-номера E499.
Бесплатная серия рассылок "Научное травничество" https://herbana.world/scienceherbal.html