Алоин

Алоин (барбалоин) - это горькое вещество желто-коричневого цвета, содержащееся в эксудате по меньшей мере 68 видов алое в количестве от 0.1 до 6.6% от сухого веса листа (составляя, таким образом, 3-35% эксудата), и в средних количествах - в других 17 видах. Вещество используется в качестве слабительного средства для лечения запоров и действует, стимулируя движение кишечника. Соединение содержится в соке алое и выделяется из клеток, смежных с сосудистыми узлами, и хранится под кожицей листа и между кожицей и гелем. В сухом виде вещество используется при изготовлении алкогольных напитков для создания горького привкуса. В США вещество считается натуральным и безопасным для употребления в пищу при использовании в “минимальных количествах до достижения необходимого результата«. Использование вещества в кулинарии ограничивается изготовлением алкогольных напитков. В мае 2002 года FDA США выпустило заявление, согласно которому слабительные на основе алое были признаны небезопасными и неэффективными средствами. В настоящее время в США алоинсодержащие продукты доступны только по рецепту в связи с риском канцерогенности и отсутствием научных данных по их безопасности. Сок листа алое вера является концентратом трав и других растительных продуктов, и подходит под определение в качестве диетической добавки. 

Алоин увеличивает перистальтические сокращения кишечника, способствуя улучшению пищеварения. Алоин также препятствует повторному поглощению воды кишечником, приводящему к смягчению стула. Это связано с тем, что алоин открывает хлоридные каналы кишечной мембраны. При приеме в высоких дозах, эти эффекты могут привести к электролитному дисбалансу, диарее и болям в желудке. Беременным женщинам не рекомендуют принимать алоин в количествах, превышающих минимальные, потому что вещество может вызывать маточные сокращения. В одном исследовании воздействия алое на крыс и тилапию (без отделения геля от алоина), наблюдались значительные негативные воздействия на здоровье, в том числе развитие нормоцитарной нормохромной анемии, гипопротеинемии и высокие уровни аспартатаминотрансферазы. И, поскольку во многих исследованиях геля алое (без алоина) таких побочных эффектов не наблюдалось, весьма вероятно, что в значительной степени эти эффекты могут быть опосредованы именно алоином.