Генистин

Генистин - это изофлавон, который содержится в ряде диетических растений, таких как соя и кудзу . Впервые он был выделен в 1931 году из 90% метанола экстракта на соевую муку, когда было обнаружено , что гидролиз с соляной кислотой получает 1 моли каждые из генистеина и глюкозы . По химическому составу это 7-O-бета-D- глюкозидная форма генистеина и преобладающая форма изофлавона, встречающегося в природе в растениях. Фактически, исследования 1970-х годов показали, что 99% изофлавоноидных соединений в сое присутствуют в виде их глюкозидов . В глюкозидах преобразуются пищеварительными ферментами в пищеварительной системе оказывают свое биологическое действие. Генистин также превращается в более знакомый генистеин, поэтому его биологическая активность, включая антиатеросклеротический, эстрогенный и противораковый эффекты, аналогична.

Эстрогенная активность

Генистин, как и генистеин, является фитоэстрогеном, поскольку было показано, что он стимулирует рост эстроген- зависимых клеток рака молочной железы in vivo. При концентрации 1200 ppm генистин вызывал значительное увеличение роста опухолей груди (MCF-7) , клеточную пролиферацию и экспрессию эстроген-зависимого гена pS2 у мышей . Удаление генистина или генистеина из рациона привело к регрессу опухолей .

Противовирусная активность

Генистин и другие изофлавоны обладают биологической активностью в кишечнике новорожденных и могут снизить тяжесть ротавирусных инфекций; Один только генистин показывает подавление вирусной инфекционности на 40-60%.

Костный метаболизм

Исследования in vitro показали, что и генистин, и генистеин способны повышать метаболизм костей в бедренно-метафизарной ткани пожилых крыс . Присутствие генистеина или генистина в культуре ткани вызывало значительное увеличение активности щелочной фосфатазы , содержания дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК) и кальция . Эффект генистеина был сильнее, чем у генистина. Также обнаружено, что генистин оказывает сильное профилактическое действие на потерю костной массы на экспериментальных крысах и особенно усиливается при сочетании с фруктоолигосахаридами . Количество новой кости, полученной путем трансплантации генистина в коллагеновую матрицу, сравнивали с костью, образованной только коллагеновой матрицей у новозеландских белых кроликов , и было обнаружено, что генистин вызывает значительное увеличение образования кости.