Фитостерин

Фитостеролы

Фитостерины (фитостеролы; также растительные стерины / стеролы) относятся к группе стероидных спиртов, естественным образом присутствующих в растениях. Они выглядят как нетвёрдый белый порошок с характерным запахом, нерастворимый в воде и растворимый в спирте. Фитостерины широко используются в медицине, косметике, в качестве пищевых добавок.

Фитостерины, или растительные стерины, представляют собой семейство молекул, которые в какой-то мере напоминают холестерин – являются его эквивалентом, но только в «телах» растений. Оба вещества имеют похожую молекулярную структуру, но метаболизм у них проходит по-разному. Они концентрируются в клеточных мембранах, где выполняют близкие с холестерином функции – отвечают за поддержание структуры мембраны клетки. Чаще всего с едой современному человеку фитостерол попадает в форме кампестерина, ситостерина и стигмастерола. Помимо этого существуют еще станолы. 

То, что фитостерины способны снижать уровень холестерина, — факт, проверенный многими учеными. Исследователи даже подсчитали, что 2-3 грамма фитостеринов, потребляемых ежедневно на протяжении 3-4 недель, способны снизить уровень ХС-ЛПНП (так называемого «плохого» холестерина) примерно на 10 %. По этой причине продукты, богатые растительными стеринами, считаются весьма полезными для людей в преклонном возрасте, а также для лиц с повышенным холестеролом.

Считается, что попадая в кишечник, холестерины и фитостерины конкурируют за одни и те же ферменты. В результате количество всасываемого холестерола снижается.

Еще в 2002 году американские исследователи провели опыт. Они изъяли из кукурузного масла фитостеролы и попросили участников эксперимента применять его в пищу. Оказалось, что во всех подопытных абсорбция холестерина выросла на 38 %.

Но, как показывает практика, фитостеролов из пищи недостаточно для борьбы с высоким холестерином. 

Менее известное преимущество фитостерина – польза для кожи. Один из факторов ее старения – потеря коллагена, основного компонента соединительной ткани. С возрастом человеческое тело теряет способность производить коллаген, по крайней мере, в таких порциях, как в молодости. Немецкие ученые провели опыт, который открыл преимущества препаратов, содержащих фитостеролы и другие природные липиды. Оказалось, что растительные стерины способны не просто замедлить процесс снижения выработки коллагена, а способствуют более активной выработке вещества.

Растения содержаще Фитостерин

  • Кора Цветы

    Акация белая

    Ядовитое растение

    Robinia pseudoacacia L.

    Робиния псевдоакация
    Акация белая
  • Цветы Листья

    Мать-и-мачеха обыкновенная

    Tussilago farfara L.

    Камчужная трава, Маточник, Подбел
    Мать-и-мачеха обыкновенная
  • Трава Семена

    Плаун булавовидный

    Ядовитое растение

    Lycopodoum clavatum L.

    Бронец, Дерябка, Дерюга, Заячьи возжи, Зеленичник, Колдунник, Мох змеиный, Плаун-трава, Плывун, Ползучка
    Плаун булавовидный
  • Трава Семена

    Плаун годичный

    Ядовитое растение

    Lycopodium annotinum L.

    Бронец, Дерябка, Дерюга, Заячьи возжи, Зеленичник, Колдунник, Мох змеиный, Плаун-трава, Плывун, Ползучка
    Плаун годичный
  • Трава Семена

    Плаун сплюснутый

    Ядовитое растение

    Lycopodium complanatum L., Diphasiastrum complanatum (L.) Holub

    Дифазиаструм уплощенный
    Плаун сплюснутый
  • Семена Плод

    Тыква

    Cucurbita pepo L.

    Тыква обыкновенная
    Гарбуз, Кабак
    Тыква

Информация предоставлена в ознакомительных целях.

Администрация Сайта не выполняет проверку практической применимости и работоспособности советов, рецептов и практических рекомендаций, изложенных в публикуемых материалах и не несет ответственности за ущерб или иные негативные последствия от их применения.

Перед сбором и заготовкой сырья, советуем внимательно ознакомиться с информацией о конкретном растении. Перед использованием, приготовлением, приемом каких-либо лекарственных трав обязательно посоветуйтесь с врачом и изучите список противопоказаний.

OOO "СЕРВИС ПЛЮС" (ОГРН 313643914700015 / ИНН 643905793610)