Используется в качестве ароматизатора. Тонкаинол (дигидро кумарин) хорошо подчеркивает пряные ноты. В отличие от кумарина, имеет оттенок кокоса.
Хорошо сочетается с Ванилином, Этилванилином, Вератровым альдегидом.
Молекулярная формула: C9H8O2
Бесплатная серия рассылок "Научное травничество" https://herbana.world/scienceherbal.html